Оборудование для пиццерии

Оборудование для пиццерии в Краснодаре

Уже более двух десятков лет в нашей стране происходит противостояние между итальянской и японской гастрономической классикой. В этой борьбе пока побеждает Италия. Особенно это касается пиццы. Неуклонно растет количество заведений, предлагающих этот продукт, на улицах не только мегаполисов, но и небольших городишек.

Предприниматели изобретают новые формы бизнеса, рестораторы экспериментируют с начинками. Неизменным остается только одно – приверженность наших соотечественников этому классическому итальянскому продукту.

Что необходимо для функционирования пиццерии

Чтобы четко определиться, какое оборудование для пиццерии обязательно для приготовления качественного продукта, необходимо понимать, какие задачи ему предстоит решать. Схематично это можно изобразить следующим образом:

• подготовка основы и ингредиентов для топинга;
• помещение начинки на краст;
• процесс выпекания блюда.

В понятие «оборудование для пиццерии» включаются и приспособления, предназначенные для хранения заготовок, компонентов начинки, готовых кулинарных изделий. Исходя из поставленных задач, формируется список необходимого оборудования, включающего:

• просеиватель муки и тестомес,
• машина для раскатки теста,
• овощечистка и овощерезка,
• набор ножей, терка для сыра и разделочные доски.
• Полученную заготовку пиццы необходимо подвергнуть термической обработке. Для этого понадобится следующее оборудование для пиццерии:
• печь и подставка для нее,
• специальные лопатки, ножи и другие вспомогательные элементы.

Для предпринимателей, развивающих бизнес в Краснодаре, оптимальным будет сотрудничество с компанией «Технологии Юга». Только у нас вы сможете купить весь комплект для пиццерии по цене ниже средней по рынку оборудования для кухни.