Овощерезка Robot Coupe CL52 используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр. Модель оснащена 2 загрузочными отверстиями: широкой воронкой XL для нарезки объёмных овощей (вмещает до 15 помидоров и качан капусты целиком) и цилиндрической - длинных и нежных.
Диски заказываются отдельно.
Особенности:
Индукционный двигатель:
Вал из нержавеющей стали
Смонтирован на шарикоподшипниках, что обеспечивает его бесшумное функционирование и отсутствие вибраций
Двигатель промышленного изготовления для интенсивной работы характеризуется высокой надежностью и долговечностью
Увеличенная выходная мощность
Не требует техобслуживания: отсутствие изнашивающихся деталей (без щеток)
Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку оператора и таким образом повышает его производительность
Боковой сброс
Все детали, находящиеся в контакте с продуктами, легко разбираются для быстрой очистки
Дополнительные характеристики:
Производительность:
Теоретическая: до 750 кг/час
Практическая: до 250 кг/час
70-600 порций
Количество скоростей: 1
Широкая воронка:
Объем: 4,2 л
Диаметр: 175 мм
Площадь: 238 см2
Диаметр цилиндрической воронки: 58 мм
Опции (заказываются отдельно):
Нарезка:
Диск-слайсер 0,6 мм (миндаль) 28166
Диск-слайсер 0,8 мм 28069
Диск-слайсер 1 мм 28062
Диск-слайсер 2 мм 28063
Диск-слайсер 3 мм 28064
Диск-слайсер 4 мм 28004
Диск-слайсер 5 мм 28065
Диск-слайсер 6 мм 28196
Диск-слайсер 8 мм 28066
Диск-слайсер 10 мм 28067
Диск-слайсер 14 мм 28068
Диск-слайсер для картофельного салата 4 мм 27244
Диск-слайсер для картофельного салата 6 мм 27245
Волнистые ломтики:
Диск-слайсер 2 мм 27068
Диск-слайсер 3 мм 27069
Диск-слайсер 5 мм 27070
Терка:
Диск-терка 1,5 мм 28056
Диск-терка 2 мм 28057
Диск-терка 3 мм 28058
Диск-терка 4 мм 28073
Диск-терка 5 мм 28059
Диск-терка 7 мм 28016
Диск-терка 9 мм 28060
Диск-терка для пармезана 28061
Диск-терка для драников 27164
Диск-терка для драников 27219
Диск-терка для редьки 1 мм 28055
Соломка:
Диск-соломка 1х8 мм 28172
Диск-соломка 1х26 мм 28153
Диск-соломка 2х2 мм 28051
Диск-соломка 2х4 мм 27072
Диск-соломка 2х6 мм 27066
Диск-соломка 2х8 мм 27067
Диск-соломка 2х10 мм 28173
Диск-соломка 2,5х2,5 мм 28195
Диск-соломка 3х3 мм 28101
Диск-соломка 4х4 мм 28052
Диск-соломка 6х6 мм 28053
Диск-соломка 8х8 мм 28054
Кубики:
Комплект для кубиков 5х5х5 мм 28110
Комплект для кубиков 8х8х8 мм 28111
Комплект для кубиков 10х10х10 мм 28112
Комплект для кубиков 12х12х12 мм 28197
Комплект для кубиков 14х14х5 мм 28181
Комплект для кубиков 14х14х10 мм 28179
Комплект для кубиков 14х14х14 мм 28113
Комплект для кубиков 20х20х20 мм 28114
Комплект для кубиков 25х25х25 мм 28115
Комплект для кубиков 50х70х25 мм 28180
Диск-решетка для нарезки кубиками 5х5 мм 28117
Диск-решетка для нарезки кубиками 8х8 мм 28118
Диск-решетка для нарезки кубиками 10х10 мм 28119
Диск-решетка для нарезки кубиками 20х20 мм 28014
Диск-решетка для нарезки кубиками 20х20 мм 28121
Картофель фри:
Комплект для картофеля фри 8х8 мм 28134
Комплект для картофеля фри 10х10 мм 28135
Комплект для картофеля фри 10х16 мм 28158
Комплект для картофеля фри 10х16 мм 28159
Решетка для нарезки картофеля фри 8х8 мм 118395
Диск-слайсер для нарезки картофеля фри 8х8 мм 29267
Комплекты дисков:
Комплект из 5 дисков 1960
Комплект из 7 дисков 1961
Комплект из 7 дисков 1943
Комплект из 8 дисков 1933
Комплект из 12 дисков 1942
Комплект из 16 дисков Multicut 2022
Дополнения:
Протирка для картофельного пюре 1,5 мм 28186
Протирка для картофельного пюре 2 мм 28187
Протирка для картофельного пюре 3 мм 28208
Протирка для картофельного пюре 6 мм 28210
Комплект для очистки решеток 39881
Диск-сбрасыватель 102690
Подставки и держатели:
Модульный держатель дисков из поликарбоната 27258
Настенный держатель для 6 дисков 101230
Настенный держатель для дисков 107812
Крышка для дисков 39726