Газовый гриль ATESY Шаурма-2 М используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма). Модель оснащена 2 беспламенными горелками, не гаснущими при порывах ветра. Корпус выполнен из нержавеющей стали, все элементы, контактирующие с пищей - из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.
Особенности:
Ручной привод - вращение ножа с мясом осуществляется вручную
Независимое включение и регулировка пламени горелок
Нихромовая сетка горелок позволяет добиться равномерности пламени и обеспечивает их автоматический поджиг при кратковременном угасании
Принцип действия заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около 2 газовых горелок - прожаренный слой мяса срезается остро заточенным ножом и сразу же используется для приготовления блюда
Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта
Скорость приготовления мяса может регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и газовыми горелками, а также интенсивностью пламени газовых горелок
Работает от баллона со сжиженным газом (в комплект не входит)
Предназначена для эксплуатации в помещении (при условии гарантированного проветривания или наличии вытяжной вентиляции), либо на открытом воздухе
Отличается высокой производительностью, простотой и надежностью в эксплуатации
Характеристики:
Эквивалентная электрическая мощность: 7,3 кВт
Расход газа: 0,276 м3/ч
Номинальное давление газа: 2940 Па
Диаметр вводного штуцера: 1/2" мм