Фритюрница ATESY Чебуречница М используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления чебуреков, пирожков и беляшей в разогретом масле (фритюре). Модель оснащена 2 терморегуляторами и 4 индикаторными лампами. Изделие полностью выполнено из пищевой нержавеющей стали.
В комплект поставки входит кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков.
Особенности:
Состоит из фритюрной ванны и блоков управления ТЭНами
Блоки управления включают в себя ТЭНы, обеспечивающие нагрев масла, и терморегуляторы, предназначенные для поддержания в ванне заданной температуры масла
Форма и электромощность ТЭНов оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены
Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭНы, исключает контакт чебуреков и ТЭНов, тем самым предотвращая подгорание продукта
Маркировка уровня масла (max и min) внутри ванны
Специальный поддон для выкладки готового продукта с отверстием для стекания масла обратно в ванну
Съемные блоки управления для большей легкости санитарно-гигиенической очистки ванны
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 4 чебурека
Производительность: от 36 до 40 чебуреков/час
Время приготовления чебурека: от 6 до 7 мин.
Время разогрева фритюра до 190 °С: 25 мин.
Внутренний размер фритюрной ванны: 600х315х115 мм