Пн-Пт 08:30 — 17:30

Заказать обратный звонок Отправьте нам свой номер телефона и мы Вам позвоним!
Обязательное поле
Обязательное поле
Согласие на обработку персональных данных
Спасибо. Мы получили ваш запрос. Мы свяжемся с вами как можно скорее.
Категории товаров

Гриль – один из самых популярных способов тепловой обработки, применяемый в ресторанах и других заведениях общественного питания по всему миру. Он позволяет быстро приготовить курицу, сосиски, шашлыки, сэндвичи, рыбные блюда, овощи и многое другое. При этом благодаря особенностям обработки достигается максимально равномерный нагрев и имитация приготовления на открытом огне, что обеспечивает продукту привлекательный внешний вид с аппетитной корочкой, восхитительный аромат и вкус.

 

Какую купить гриль-печку для ресторана

Одним из основных критериев выбора является источник энергии. Профессиональные грили бывают газовыми или электрическими.

  • Устройства, работающие на газу, отдают энергию опосредованно через нагрев промежуточного элемента (чаще всего металлической поверхности). Они обеспечивают высокую производительность и экономичность, поскольку стоимость газовых калорий минимальна.
  • У электрических грилей тоже есть свои преимущества – отсутствие необходимости в обустройстве газовой инфраструктуры со всей сопутствующей разрешительной документацией и проблемами отвода продуктов сгорания.

Второй важный критерии выбора – конструкция жарочной поверхности, которые делятся на две категории: контактные и бесконтактные.

  • Бесконтактные модели работают за счет инфракрасного нагрева. Обычно они представляют собой закрытые камеры, внутри которых на вертелах или решетках размещаются продукты, а вокруг располагаются нагревательные элементы.
  • Контактные жарочные поверхности могут иметь прижимную (рифленую или гладкую) или роликовую (используется для поджаривания сосисок) конструкцию.

Наконец, третий критерий – это производительность. В зависимости от конструкции и назначения устройства она может измеряться в количестве обрабатываемых тушек птицы в час или же просто в вырабатываемой тепловой мощности. Здесь выбор зависит исключительно от проходимости конкретного заведения и/или числа посадочных мест.

 

Качественный кухонный гриль для ресторана купить в Краснодаре по привлекательной цене вы можете в нашем магазине. Компания «Технологии Юга» – ведущий поставщик профессионального оборудования для предприятий общественного питания любого профиля. Мы поможем вам подобрать подходящую гриль-печку в соответствии со спецификой заведения и ассортиментом приготавливаемых блюд, а также окажем квалифицированную помощь в подключении устройства.

Быстрый заказ
Ваш заказ
Спасибо. Мы получили ваш запрос. Мы свяжемся с вами как можно скорее.