Цена: 233 297 руб.
RUB

Описание

Пароконвектомат Apach AP7D предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят 3 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп.

Особенности:

99 программ по 3 этапа приготовления
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
Функция установки и ручной регулировки влажности
Функция регулировки вытяжки пара
Функция предварительного нагрева
Функция охлаждения камеры
Встроенная автоматическая мойка

Дополнительные характеристики:

Количество скоростей вентилятора: 2
Габариты в упаковке: 1020х1040х965 мм

Опции (заказываются отдельно):

USB-порт

БрендApach
Страна-производитель Италия
Габариты, мм 920*840*865
Напряжение, В 220 , 380
Потребляемая мощность, кВт/ч 10,8
Вес, кг 102
Комплектация 3 шт GN 1/1-20, термощуп.
Температурный режим, °C от 0 до 260
Тип подключения электричество
Количество уровней, шт 7
Расстояние между уровнями, мм 70
Тип гастроемкости GN 1/1
Протвини, мм 600*400
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор