Выпечка пиццы

Несмотря на то, что исконно итальянское блюдо пицца появилось в меню наших соотечественников совсем недавно, оно успело найти среди наших соотечественников много истинных поклонников. Хотя на улицах можно увидеть много торговых заведений, предлагающих пиццу, они никогда не пустуют. Основным оборудованием, позволяющим приготовить это вкусное питательное блюдо, является специализированная печь.

 

Виды теплового оборудования

 

В зависимости от принципа работы приспособлений их разделяют на следующие виды:

  • дровяные,
  • конвейерные,
  • подовые.

Каждый вид имеет свои отличительные черты, преимущества перед другими. С учетом всех «за» и «против» в большинстве кафе, ресторанов, уличных пунктов быстрого питания устанавливается газовая или электрическая подовая печь для пиццы. Это объясняется тем, что в таком приспособлении для приготовления продукта потребуется минимум времени. Да и эксплуатировать его проще, чем дровяной аналог. К другим отличительным параметрам печей можно отнести:

  • количество камер и их размеры,
  • методику приготовления кулинарного продукта,
  • производительность,
  • конструктивные особенности,
  • материалы изготовления и др.

Несмотря на свое название, это тепловое оборудование с успехом применяется для приготовления пирогов, выпечки хлеба. Подовая печь для приготовления пиццы состоит из следующих обязательных элементов:

  • жарочной камеры,
  • регулятора температуры,
  • термостата.

Есть модели, укомплектованные различной электроникой для программирования нужного режима работы. Цена на них соответственно будет значительно выше.

 

Предложения «Технологии Юга»

 

Для предпринимателей, ведущих свою деятельность в Краснодаре и Краснодарском крае, оптимальный вариант приобрести качественное тепловое оборудование для пиццерии – обратиться в нашу компанию. Мы предлагаем продукцию только проверенных отечественных и зарубежных производителей, в том числе:

  • Atesy (бренд Риальто);
  • Fimar (FME 4, FGI6, FME 4+4);
  • GRILL MASTER (ППЭ/2) и др.

У нас можно также купить мини печь для пиццы марки PEO. Такое оборудование идеально подходит для небольших кафе, закусочных. Преимущество сотрудничества с нами заключается не только в широком ассортименте, но и в привлекательной стоимости товара при отличном качестве. Мы также предлагаем услугу доставки покупки по Краснодарскому краю, установки оборудования. Наши специалисты проведут с вами бесплатный инструктаж.