Тестомес DH-20СLH 2V (380В)

Тестомес DH-20CLH 2V (380В) Viatto Commercial — это высокотехнологичное профессиональное двухскоростное кухонное оборудование премиум-класса с подъемной головой, разработанное для эффективного замеса различных видов теста на предприятиях общественного питания, в пиццериях, пекарнях и кондитерских.
Основные характеристики
•    Объем дежи: 20 литров.
•    Максимальная загрузка: 18 кг.
•    Конструкция: подъемная траверса (голова), съемная дежа.
•    Режим работы: одновременное вращение крюка и дежи.
•    Количество скоростей: 2 скорости.
•    Оснащение: встроенный таймер.
•    Питание: 380 В (трехфазное подключение).
Комплектация
•    Профессиональный спиральный тестомес с подъемной траверсой
•    Съемная дежа оптимального объема
•    Месильный орган (спиральный крюк)
•    Защитная решетка рабочей зоны
Главные преимущества
•    Максимальное удобство обслуживания: подъемная траверса и полностью съемная дежа существенно упрощают процесс выгрузки готового теста, а также делают ежедневную санитарную очистку оборудования быстрой и легкой.
•    Исключительная производительность: благодаря усиленной конструкции, 20-литровая дежа позволяет перерабатывать до 18 кг сырья за один цикл, что является превосходным показателем для оборудования таких габаритов.
•    Автоматизация процесса: встроенный таймер обеспечивает точный контроль времени замеса, позволяя повару заниматься другими задачами и гарантируя стабильное качество полуфабрикатов от партии к партии.
•    Двухскоростной синхронный замес: наличие двух скоростей в сочетании с одновременным вращением крюка и чаши позволяет идеально настраивать процесс — от деликатного смешивания до интенсивного насыщения теста кислородом без появления комков.
•    Промышленная надежность: трехфазное подключение на 380 В обеспечивает стабильную крутящую силу и долговечность приводных механизмов при непрерывной эксплуатации.