Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1
Арт. 71000000960
441 532 ₽
Нашли дешевле?
Характеристики
Страна производства
Россия
Габариты (в упаковке)
1200х1020х2350
Габариты
850х890х2200
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
- Высокая скорость охлажденияпозволяет избегать размножения бактерий, при этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения, а также сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.
-20уровней универсальных направляющих дляGN 1/1 или противней600х800 мм (или 2-ух противней 600х400 мм).
- Холодильный агрегат на основе компрессораDanfoss,хладагент -R404a.
- Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры.
- Цельнозаливной пенополиуретаном корпус.
- Воздухоохладитель с двумя вентиляторамидля равномерногораспределение температуры внутри полезного объема.
- Автоматическаяоттайка.
- Уплотнительс магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полнойтеплоизоляции.
- Регулируемые по высоте ножки.
Основныережимыработы аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1
- Ускоренная заморозкапо заданнойтемпературеи дальнейшее хранение продуктов.
- Ускоренная заморозкапо заданномувремении дальнейшее хранение продуктов.
- Деликатная заморозкапо заданнойтемпературеи дальнейшее хранение продуктов.
- Деликатная заморозкапо заданномувремении дальнейшее хранение продуктов.
- Ускоренное охлаждениепо заданнойтемпературеи дальнейшее хранение продуктов.
- Деликатное охлаждениепо заданнойтемпературеи дальнейшее хранение продуктов.
- Высокая скорость охлажденияпозволяет избегать размножения бактерий, при этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения, а также сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.
-20уровней универсальных направляющих дляGN 1/1 или противней600х800 мм (или 2-ух противней 600х400 мм).
- Холодильный агрегат на основе компрессораDanfoss,хладагент -R404a.
- Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры.
- Цельнозаливной пенополиуретаном корпус.
- Воздухоохладитель с двумя вентиляторамидля равномерногораспределение температуры внутри полезного объема.
- Автоматическаяоттайка.
- Уплотнительс магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полнойтеплоизоляции.
- Регулируемые по высоте ножки.
Основныережимыработы аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1
- Ускоренная заморозкапо заданнойтемпературеи дальнейшее хранение продуктов.
- Ускоренная заморозкапо заданномувремении дальнейшее хранение продуктов.
- Деликатная заморозкапо заданнойтемпературеи дальнейшее хранение продуктов.
- Деликатная заморозкапо заданномувремении дальнейшее хранение продуктов.
- Ускоренное охлаждениепо заданнойтемпературеи дальнейшее хранение продуктов.
- Деликатное охлаждениепо заданнойтемпературеи дальнейшее хранение продуктов.
Общие характеристики
Страна производства
Россия
Габариты (в упаковке)
1200х1020х2350
Габариты
850х890х2200
Вес
240
Вес (в упаковке)
315
Модель
ШОК-20-1/1
Напряжение, В
220
Количество уровней
20
Температурный режим заморозки, до °С
-30
Температурный режим заморозки, от °С
50
Температурный режим охлаждения, до °С
3
Температурный режим охлаждения, от °С
50
Производительность цикла заморозки, кг
40
Производительность цикла охлаждения, кг
80
Тип гастроемкостей/противней
GN 1/1
Хладагент
R404a
