Плита индукционная MK-IC7FB2

Индукционная плита VIATTO Commercial MK-IC7FB2 — профессиональное тепловое оборудование на открытой подставке, оснащенное двумя независимыми конфорками. Модель разработана для непрерывной интенсивной эксплуатации в горячих цехах предприятий общественного питания (рестораны, столовые, кафе, фабрики-кухни), где требуется надежное напольное решение для работы с тяжелой и крупногабаритной посудой.
Основные характеристики
•    Тип установки: напольная (на открытой подставке).
•    Количество конфорок: 2 независимые зоны нагрева.
•    Общая мощность: 7,0 кВт (2 конфорки по 3,5 кВт).
•    Материал корпуса и подставки: высококачественная нержавеющая сталь.
•    Рабощая поверхность: износостойкая стеклокерамика.
•    Управление: индивидуальные электромеханические панели для каждой конфорки.
•    Количество уровней мощности: 9 ступеней регулировки.
•    Температурный диапазон: от +60 °C до +240 °C.
•    Максимальная статическая нагрузка: до 30 кг на одну конфорку.
Главные преимущества
•    Удобный напольный формат: комплектация прочной открытой подставкой из нержавеющей стали позволяет рационально организовать пространство кухни. Нижнюю полку можно использовать для быстрого доступа к наплитной посуде, инвентарю или гастроемкостям.
•    Высокая механическая прочность: усиленная конструкция и жесткая стеклокерамическая варочная панель выдерживают экстремальные статические нагрузки — до 30 кг на каждую зону нагрева, обеспечивая безопасную работу с тяжелыми баками и профессиональными кастрюлями.
•    Отказоустойчивое управление: индивидуальные поворотные электромеханические регуляторы обладают максимальным ресурсом службы. Они интуитивно понятны поварам и стабильно отзываются на настройки даже при работе влажными руками или в перчатках.
•    Широкий спектр режимов: 9 ступеней мощности и плавная регулировка температуры от +60 °C до +240 °C позволяют легко переходить от деликатного поддержания тепла готовых супов и соусов к интенсивному обжариванию полуфабрикатов.
•    Энергоэффективность и скорость: индукционная технология передает тепловую энергию напрямую дну посуды, минуя окружающую среду. Это гарантирует мгновенный нагрев, исключает нецелевые потери электричества и предотвращает избыточное выделение жара в помещении цеха.
•    Простой коммерческий уход: монолитная стеклокерамика варочной панели и полностью нержавеющий каркас плиты устойчивы к коррозии и органическим кислотам. Поверхности не задерживают жир и легко поддаются быстрой санитарной очистке стандартными средствами.