Во всем мире большой популярностью пользуется итальянская кухня, для которой характерны необычные сочетания и калорийность. И это не только всем известные пицца или лазанья. Не меньшей любовью пользуется также паста. К слову паста – вовсе не обычные макароны, а настоящий шедевр кулинарии. Насти настоящую итальянскую пасту можно и в меню российских кафе или ресторанов. Для ее приготовления необходима профессиональная машина для пасты. Данная техника не только очень упрощает процесс приготовления блюда, но и значительно расширяет спектр творческих возможностей повара. С помощью паста-машины вы можете предложить своим посетителям пасту собственного приготовления и значительно сэкономить на закупке макарон. Наличие паста-машины говорит о высоком уровне заведения. Посетители вашего ресторана или кафе обязательно оценят пасту собственного приготовления и обязательно вернутся в заведение еще не раз.

Следует отметить, что видов итальянской пасты огромное множество. С помощью специальных насадок для паста-машины вы сможете готовить не только обычные спагетти или лапшу для первых блюд, но и фетучини, равиоли, тальерини, пене, лазанью, папарделле и т.д. Повару нужно будет только загрузить ингредиенты в специальный бункер. Машина сама замесит тесто. Потом нужно будет надеть нужную насадку. Как видите, паста-машина почти не требует вмешательства человека. Большой плюс паста-машины в том, что пользоваться ею без труда сможет даже новичок. А также, преимуществом является ее высокая производительность.

С помощью натуральных красителей, добавленных в тесто, можно делать пасту различных цветов. При этом любой хороший повар знает, какие продукты придадут пасте нужный цвет. Например, красная капуста сделает ее голубой, свекла – розовой, шпинат – зеленой, крахмал – синей, чернила каракатицы – черной и т.д. Важно использовать для приготовления пасты только продукты хорошего качества. В первую очередь это касается муки. Этим вы не только сделаете свою продукцию вкуснее и полезнее, но и надолго сбережете паста-машину. При должном уходе и правильном использовании данная техника прослужит вашему заведению долгие годы.