Владельцы современных заведений общепита, идущих в ногу со временем, стараются приобретать для своих предприятий качественную кухонную технику. Она облегчает работу персонала и улучшает качество блюд. Примером такой техники является рыбочистка. Электрическая профессиональная рыбочистка решает проблему большого количества отходов при приготовлении рыбы и делает процесс очистки быстрым и удобным. Как результат – чистая кухня и качественно приготовленная рыба. Электрическая рыбочистка оснащена фрезой с зубцами. На корпусе зубочистки размещено управление прибором. Рыбочистка может работать от сети, аккумулятора или автомобильного прикуривателя. Поэтому данный прибор популярен не только в заведениях общепита, но и у рыбаков. Фрез рыбочистки оснащена специальным защитным колпаком, благодаря которому чешуя не разлетается по кухне. Советуем обратить внимание на профессиональную рыбочистку финской фирмы Кoneteollisuus Oy. Корпус данного прибора надежно изолирован и не боится влаги. Фреза данной рыбочистки крупнее чем у бытовых приборов. Также рыбочистка оснащена дополнительными насадками. Прибор выполнен из нержавейки и поликарбоната. Основное преимущество рыбочистка – ее бесшумность, компактность, возможность быстрой очистки. Важно и то, что очистка рыбы от чешуи производится настолько деликатно, что это никак не повреждает нежное мясо. Профессиональная рыбочистка способна очистить большое количество рыбы за короткое время, что значительно ускоряет процесс приготовления рыбных блюд.