Холодного копчения
Владельцы баров, пивных ресторанов, кафе часто в своем меню предлагают различные копченые продукты. Такие блюда всегда пользуются популярностью среди клиентов благодаря необычному вкусу и питательности.
Компания «Технологии Юга» предлагает купить электрическую коптильню холодного копчения на профессиональную кухню. Такое устройство позволяет готовить продукты при разной температуре. Дым, который выделяется, генерируется специальными нагревательными элементами, что является дополнительным достоинством устройства.
На что стоит обратить внимание при выборе изделия?
Широкий ассортимент профессиональной техники на отечественном рынке часто вызывает ряд трудностей у покупателей. Владельцы предприятий общественного питания заинтересованы в выгодном вложении средств для скорейшего получения прибыли.
Профессиональная техника напрямую влияет на качество готовых блюд, поэтому важно учитывать следующие нюансы при выборе профессиональной коптильни холодного копчения:
- глубина емкости должна быть достаточно большой, чтобы обеспечить пространство между решеткой и топливом;
- наличие вентиляционных отверстий позволит создать оптимальный температурный режим;
- важно, чтобы крышка плотно прилегала к основанию;
- объем коптильни напрямую зависит от планируемого количества производимых продуктов;
- поддон сделает эксплуатацию гораздо комфортней.
На эффективность изделия влияют: гидрозатвор, который образует дополнительное ребро жесткости и делает корпус прочнее, термостат для равномерного распределения тепла и функция автоматической очистки от загрязнений.
Компания «Технологии Юга» занимается продажей профессиональной техники для ресторана, бара, кафе от известных производителей. Менеджеры помогут подобрать оптимальное устройство по доступной цене, в зависимости от требований клиента, и организуют доставку по Краснодару.