Цена: 28 475 руб.
RUB

Описание

Пончиковый аппарат ATESY Гольфстрим-1/1М-2 используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы. Фритюрная ванна представляет собой сварную емкость с краном для слива масла. Справа на ванне установлен поддон для выкладки готовых изделий. Поддон имеет специальные отверстия, благодаря которым излишний фритюр с продукта стекает обратно во фритюрную ванну. Блок управления включает в себя терморегулятор и трубчатый электронагреватель (ТЭН). Оборудование выполнено из пищевой нержавеющей стали.
В комплект поставки входит кулинарный пинцет.
Особенности:
Возможность регулировать вес пончика
Вакуумная запатентованная головка дозатора формирует пончик правильной формы
Фторопластовый поршень дозатора препятствует подпеканию на нем теста во время работы
Специальная решетка в ванне препятствует попаданию на ТЭНы остатков теста
Дозатор теста, установленный над фритюрной ванной на специальном кронштейне, имеет уникальную головку для изготовления пончиков и позволяет:Формировать пончики правильной формы при любой густоте теста; Обеспечить одинаковую массу формируемых пончиков; Работать на пончиковых смесях (тип Теграл Ринго).
Маркировка уровня масла (min, max)
В течение приготовления пончик нужно перевернуть
Съемный дозатор легко разбирается и моется в посудомоечной машине
Характеристики:
Производительность: 200 шт./ч.
Одновременное приготовление пончиков в ванне: 15
Время приготовления 1 пончика: 40 сек.
Вес пончика: от 20 до 40 г
Температура фритюра: от 50 до 190 °С
Нагрев до рабочей температуры (190 °С): 25 мин.
Объем: Ванна: 16 л; Дозатор: 6 л; Фритюр: 8 л

БрендAtesy
Страна-производитель Россия
Габариты, мм 770*505*550
Напряжение, В 220
Потребляемая мощность, кВт/ч 3,9
Вес, кг 10
Температурный режим, °C от 50 до 190
Производительность 200 шт/час
Установка настольная