Печь подовая Sottoriva MODUL 2 BRE, 3 яр, кам 950*850*240 состоит из 3-х независимых камер выпечки Sottoriva MODUL 2 BRE 2-24 (могут работать автономно друг от друга). Жаростойкие поды выполнены из натурального камня. Печь оснащена электронной панелью управления.
В комплект входит: Печь подовая Sottoriva MODUL 2 BRE 2-24 - 3 шт, Зонт SOTTORIVA для MODUL 2 CAP2 (без вентиляторов) - 1 шт, Подставка под печь SOTTORIVA MODUL 2 BAS2-H R74 на колесах - 1 шт.
Подовая печь MODUL 2 BRE оптимально подойдет для выпечки различных изделий из теста, кроме того для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. Благодаря использованию оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни. Особенность таких печей заключается в том, что изделия в них можно выпекать без применения противней, просто на поверхности каменного пода.
Подовая печь позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия самого высокого качества.
Для того, чтобы сделать работу удобной, в рабочей камере подовой печи есть внутренняя подсветка, пароувлажнение и температурный щуп, благодаря которому можно осуществлять контроль за температурой внутри блюд в процессе их приготовления.
Подовая печь отличается простотой в обращении, система управления – электронная.
Важно: по умолчанию печь приходит упакованная в собранном виде. Если проёмы помещения не позволяют пронести печь целиком, необходимо при размещении заказа сообщить об этом.
Особенности:
Стеклянная дверь (открывается сверху вниз)
Под из натурального камня
Выпускной клапан для избытка пара
Парогенератор
Цифровая панель с 9 программами
Вместимость в 1 камеру : 2 протвиня 600*400
