Цена: 43 226 руб.
RUB

Описание

Конвекционная печь UNOX XFT 113 серии LineMiss предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновой лампы. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 3 листа для выпечки TG 305, помпа забора воды для работы без стационарного подключения к водопроводу, 4 нерегулируемые ножки и набор «Starter Kit».

Режимы выпечки:

Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 90 до 260 °C

Управление климатом в камере:

Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Теплоизоляция и безопасность:

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Открывание двери:

Открывание двери вручную сверху вниз

Вспомогательные функции:

Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали:

Панель управления Manual Humidity
Ограничитель температуры для безопасности
Контактный переключатель двери
Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:

Регулировка времени приготовления: от 0 до 60 минут
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):

Пароконденсатор XC 114
Клапан для подключения к водопроводу XC 660
Набор для подключения воды для нескольких печей XC 615
Комплект фильтр-системы:
XC 215
XC 216
Клапан редукционный XC 606
Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое XC 651
Подставка с направляющими:
XR 130
XR 608

Совместимость:

Расстоечный шкаф XLT 133

БрендUnox
Страна-производитель Италия
Габариты, мм 600*651*429
Напряжение, В 220
Потребляемая мощность, кВт/ч 3
Вес, кг 25
Комплектация 3 протвиня
Температурный режим, °C от 0 до 260
Количество уровней, шт 3
Расстояние между уровнями, мм 75
Протвини, мм 460*330
Панель управления механическая
Способ образования пара инжектор